refactor(platforms): 平台能力改为子类实现，注册不再逐项绑定函数

- Platform 由 dataclass 字段绑定改为基类：id / label / entries 是类属性，能力是子类方法，
  未实现的阶段保持基类 None，capabilities() 与 /api/platforms 输出不变
- gdgxk：session（原 new_session）/ login / list_courses / discover / study / _relogin
  收进 class Gdgxk(Platform)，解析与上报 helper 仍是模块级函数
- guanyixue：改成 class Guanyixue(Platform)，方法转调 jspx / study
- 删除 src/study_tool/pugins/ 草稿目录（内容与 platforms/gdgxk.py 重复，
  pugin.json 里按名字声明 study / entries 的绑定方式作废，元数据改由类属性承载）
- 引擎 / 路由 / quiz / contract / 前端未改动
- 同步 docs/architecture.md、AGENTS.md、docs/OPTIMIZATION.md

AGENTS.md

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 ## 代码结构 / 平台插件
 
 - 业务代码都在 `src/study_tool/` 包里；根目录只放启动壳 `app.py`、`pyproject.toml`、`static/`、`data/`、`script/` 这类运行时资源。散落的 JS 脚本统一收进 `script/`，不参与运行的参考脚本放 `script/reference/`。
-- 平台代码只能放在 `src/study_tool/platforms/` 下；一个平台只注册一次（`Platform` + `registry.register`），并在 `Platform.entries` 里声明登录 / 学习入口。同一平台的不同页面代际可以拆成实现模块（如莞易学的 `jspx.py` / `study.py`），由平台模块按 `course["generation"]` 分发。
-- 新增平台的标准步骤：写 `platforms/<名字>.py`（实现 `study(key, s, d, **opts)`、声明 `entries`，需要登录 / 课程列表 / 发现时再实现对应可选入口）→ 在 `platforms/__init__.py` 的 `load_builtin()` 里 import → 结束。不要改 `engine.py`、`routes/`、前端。
+- 平台代码只能放在 `src/study_tool/platforms/` 下；一个平台 = 一个 `Platform` 子类（类属性 `id` / `label` / `entries`），能力只能通过「在子类里实现同名方法」绑定，禁止再写 `Platform(id=..., study=..., session=...)` 这种逐项传函数的注册；模块末尾 `PLATFORM = registry.register(<子类>())`，一个平台只注册一次。同一平台的不同页面代际可以拆成实现模块（如莞易学的 `jspx.py` / `study.py`），由平台模块按 `course["generation"]` 分发。
+- 新增平台的标准步骤：写 `platforms/<名字>.py`（`class X(Platform)`，声明 `id` / `label` / `entries`，实现 `study(self, key, s, d, **opts)`，需要登录 / 课程列表 / 发现时再实现 `session` / `dump_cookies` / `login` / `list_courses` / `discover` / `renew_session` / `profile` 对应方法，没有的阶段不写）→ 在 `platforms/__init__.py` 的 `load_builtin()` 里 import → 结束。不要改 `engine.py`、`routes/`、前端。
 - 引擎、路由、前端都不允许直接 import 某个具体平台模块；需要平台能力时用 `registry.get(course["platform"])`；账号级操作（登录 / 刷新课程 / 发现课程 / 会话）按 `accounts.platform` 用 `registry.get()` 取 `Platform` 上的 `session` / `dump_cookies` / `login` / `list_courses` / `discover` / `renew_session` / `profile`；「添加账号」的平台下拉来自 `GET /api/platforms`。
 - 前端源码在 `web/`（React + TypeScript + Vite + Tailwind CSS），构建产物输出到 `static/` 并提交进仓库；改完前端必须执行 `cd web && pnpm build`，不要直接改 `static/` 里的产物。
 - 新代码的 import 一律显式（如 `from study_tool.config import JSPX`），不要再新增 `from xxx import *`；历史遗留的 star import 只保留在拆分前就存在的模块里。