refactor(platforms): 学习流程下沉到平台层，engine 只保留编排

SessionExpired 移到 platforms/errors.py；旧版流程（_study_builtin）搬到 jspx.py，新版 SPA 流程（run_study_course + 视频）搬到 study.py；engine.py 只剩账号级编排，不再 import 具体平台；routes/quiz 去掉平台 star import，session/dump_cookies 缺失时明确报错。顺带修复学习链路三处未定义全局名（jspx/study/quiz）。

CHANGELOG.md

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 - 平台拆成插件包 `src/study_tool/platforms/`：`base.py` 定义 `Platform` 契约、`registry.py` 注册表；引擎按 `course["platform"]` 从注册表分发
 - HTTP 接口收进 `routes/`（accounts / misc / logs），`docs/architecture.md` 说明分层、平台识别与新增平台的步骤
 - 散落的 JS 脚本统一收进 `script/`：运行必需的 `des.js` / `desenc.js` 放 `script/`（`config.py` 的 `DESENC` 指向 `script/desenc.js`），不参与运行的 `dgjy-toolkit.user.js`、`study-axios.mjs` 移到 `script/reference/` 作参考
+- 平台契约第一步：新增 `platforms/contract.py` 定义生命周期 ↔ 槽位 ↔ 能力名映射，`Platform.capabilities()` 按已实现槽位推导，`GET /api/platforms` 返回 `capabilities`
+- 平台契约第二步：`SessionExpired` 移到 `platforms/errors.py`；旧版 / 新版学习流程分别从 `engine.py` 搬到 `platforms/jspx.py` / `platforms/study.py`，`engine.py` 只剩账号级编排（115 行）；`routes/*`、`quiz.py` 去掉平台 star import，`session` / `dump_cookies` 缺失时明确报错
 
 ### 新增
 
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 - 服务重启把上次没跑完的运行标成「已中断」后，那句话会被后续 `set_state` 一起写回库，新一轮运行一起步就顶着「服务重启，上次运行已中断」，库里还留着 `status=studying` 的幽灵记录：`runtime.set_state()` 在状态切入 `discovering` / `studying` 时清掉上一轮的 `error` / `progress` / `finished_at`，`hydrate_runs()` 标记后立即落库
 - 服务重启后卡片「课程日志」显示「暂无日志」，SQLite 里的历史读不出来：前端兜底条件原为「内存为空且 status 为空」，而重启后 status 恰好是 `interrupted`（非空），历史永远不读；现在只看内存是否为空
 - 删除账号只清了按账号 id 记的 `run_state` / `run_log`，登录日志（key 与 `login_log.username` 记的是用户名 / 手机号）残留：`account_delete()` 改为按账号 id + 用户名一起清，`DELETE /api/accounts/{id}` 同时清掉内存里两个 key 的日志
+- 学习链路上三处引用未定义的全局名（`platforms/jspx.py` 的 `extract_study_token` / `StudyClient` / `save_snapshot` 等、`platforms/study.py` 的 `parse_qs`、`quiz.py` 的 `BeautifulSoup` / `urlsplit`）会让课程发现 / 答题直接 `NameError`：`parse_qs`、`BeautifulSoup`、`urlsplit` 改为模块顶部导入，`jspx` ↔ `study` 之间改用函数内延迟导入（模块级会成环）
 - 服务重启留下的「已中断」状态在重新登录后仍然压在卡片上，徽标显示「已中断」并挂着旧进度和红条：登录成功后清掉该账号上一轮已结束的运行状态（内存 + SQLite），正在跑（`discovering` / `studying`）的不动，内存日志保留
 
 ### 其他